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Filtro de papel para tostado oscuro, para cuerpo y dulzura
Un filtro Crepe de doble cara, denso y de 0,22 mm de grosor que funciona de forma óptima a una temperatura de 83 ℃. Por eso el nombre, T-83.
Este papel tiene el "Crepe de doble cara", pero la altura del crepe es menor. El área de la superficie es un poco mayor que la del Crepe de una cara.
En la mitad superior del cono, debido a la adhesión del polvo fino, el agua puede fluir más suavemente que en la mitad inferior. La adhesión en la mitad inferior se hace mayor, lo que frena el flujo de agua.
El flujo de agua, primero rápido y luego lento, termina el café con cuerpo y dulzura.
