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Ratnagiri Estate - Naturales, Cuarto Oscuro - Tostado Medio-Claro
Ratnagiri Estate - Naturales, Cuarto Oscuro - Tostado Medio-Claro
Precio habitual
Rs. 949.00 INR
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Precio de oferta
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CQI 87
Tostado por encargo
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Cosecha 2025
Perfil de Sabor
- Acidez: Vibrante y Dulce
- Complejidad: ¡BRUH!
- Sensación en boca: ATERCIOPELADA
- Regusto: IMPEREECEDERO
Especificaciones Técnicas
- Origen: Chikkamagaluru
- Variedad: Chandragiri
- Procesamiento: Naturales, Cuarto Oscuro
- Altitud: 1400 MSNM
- Cultivos intercalados: Pimienta negra
Preparación Recomendada
- Método: Vierte (V60)
- Temperatura: 93°C / 199°F
- Proporción: 1:14
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el procesamiento en Cuarto Oscuro?
Un método único de procesamiento natural donde las cerezas de café se secan lentamente en un ambiente controlado y oscuro para mejorar la dulzura y producir un perfil de taza afrutado y aterciopelado.
¿Cómo afecta esto al sabor?
Al extender el tiempo de secado en un cuarto oscuro con temperatura controlada y lejos de la luz UV, se intensifican las notas frutales, lo que resulta en un café altamente complejo con un regusto duradero.
