{"product_id":"ratnagiri-estate-dark-room-medium-light-roast","title":"Ratnagiri Estate - Naturales, Cuarto Oscuro - Tostado Medio-Claro","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003ese envía en 2 o 3 días hábiles, tostado solo por encargo\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 517px;\" height=\"305\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e Región\/Finca\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eChikkamagaluru\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eCosecha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e2025\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003ePuntuación CQI\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e87\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eVariedad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eChandragiri\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eAltitud\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e1400 m s. n. m.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eCultivos intercalados\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e pimienta negra\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eProcesamiento\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003enaturales, cuarto oscuro\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003eAcidez\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/3908\/3926\/files\/test_480x480.png?v=1662791351\" width=\"19\" height=\"19\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/3908\/3926\/files\/test_480x480.png?v=1662791351\" width=\"19\" height=\"19\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/3908\/3926\/files\/test_480x480.png?v=1662791351\" width=\"19\" height=\"19\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1686%; text-align: right;\"\u003eコク( kou-ku)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8314%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e Complejidad\u003cspan\u003e     \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e      ¡BRUTAL!\u003cbr\u003e Sensación en boca\u003cspan\u003e       \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e      ACOMPOTADO  \u003cbr\u003e Retrogusto\u003cspan\u003e       \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e      ETERNO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\" style=\"text-align: left;\"\u003eEste café Chandragiri de procesamiento natural, cultivado a 1400 m s. n. m. en Ratnagiri Estate, se somete a un método científico único: fermentación en cereza durante 48 horas con inoculación de microbios de laboratorio y secado en cuarto oscuro durante 12 días.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRatnagiri Estate produce café de calidad desde 1927 y se encuentra en la majestuosa región de los Ghats occidentales del sur de la India, cerca de Bababudangiri. La familia Petre es propietaria de la finca, que cultiva múltiples variedades entre 1250 y 1450 metros sobre el nivel del mar. Generaciones de la familia Patre han dedicado sus vidas al cuidado de la tierra, lo que ha recompensado su pasión y perseverancia. Ratnagiri significa literalmente \"montañas de perlas\" y recibe su nombre de los robles plateados que dan sombra a las plantas de café, proporcionando un tono plateado a las colinas donde se encuentra la finca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa familia presta especial atención a la sombra y al agua, y la finca sigue estrictos estándares de calidad para producir cafés de alta calidad. De hecho, la plantación está diseñada para lograr un 50 % de sombra y la finca se abastece de agua de manantial de dos arroyos en la montaña cercana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompramos este café a Ratnagiri Estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"kafeido roasters","offers":[{"title":"Grano entero \/ 150 gramos","offer_id":45716906639510,"sku":"RTS100WB","price":699.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"Molienda media (Baratza 16) \/ 150 gramos","offer_id":45716906672278,"sku":"RTS100MG","price":699.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"Molienda gruesa (Baratza 26) \/ 150 gramos","offer_id":45716906705046,"sku":"RTS100CG","price":699.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/3908\/3926\/files\/IN_-_Ratnagiri_-_Dark_Room_a30ab4ec-4cab-45a8-b5c3-61dd0342f216.png?v=1760011551","url":"https:\/\/www.kafeido.com\/es\/products\/ratnagiri-estate-dark-room-medium-light-roast","provider":"kafeido roasters","version":"1.0","type":"link"}